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枇杷的成分、药用价值


漳州市金山酒业有限公司  jinshanchun.com  加入时间:2008-5-6 9:48:00 浏览数:7645
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  枇杷是我国南方特有的水果,成熟于春末夏初,被誉为春天第一鲜果,营养丰富,味道鲜美,其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素ABC等。根据中国卫生研究所营养专家分析,每100克果肉中含碳水化合物7克,蛋白质0.4克,粗纤维0.8克,钙22毫克,铁0.3克,胡萝卜素1.3毫克,磷36毫克,抗坏血酸3毫克,其胡萝卜素和磷的含量比荔枝、菠萝、香蕉、柑桔都高;它还含有苦杏仁甙(B17),仅次干杏仁含量,是较好的制酒原料。

  另外,枇杷具有较高的医疗价值,性凉,味甘酸,有润肺、止渴、下气的功效,可用于治疗肺痿咳嗽吐血、血刃血、烦渴、呕逆等疾病。

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