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枇杷的成分、药用价值

漳州市金山酒业有限公司 jinshanchun.com 加入时间：2008-5-6 9:48:00 浏览数：8350

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　　枇杷是我国南方特有的水果，成熟于春末夏初，被誉为“春天第一鲜果”，营养丰富，味道鲜美，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。根据中国卫生研究所营养专家分析，每100克果肉中含碳水化合物7克，蛋白质0.4克，粗纤维0.8克，钙22毫克，铁0.3克，胡萝卜素1.3毫克，磷36毫克，抗坏血酸3毫克，其胡萝卜素和磷的含量比荔枝、菠萝、香蕉、柑桔都高；它还含有苦杏仁甙（B17），仅次干杏仁含量，是较好的制酒原料。

　　另外，枇杷具有较高的医疗价值，性凉，味甘酸，有润肺、止渴、下气的功效，可用于治疗肺痿咳嗽吐血、血刃血、烦渴、呕逆等疾病。

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